胡慶余堂食養(yǎng)膏非遺工坊——榮列為杭州市首批市級(jí)工坊！

        近日，杭州市文化廣電旅游局公布了第一批市級(jí)傳統(tǒng)工藝工作站、市級(jí)非遺工坊名單。經(jīng)評(píng)審公示，我司“胡慶余堂食養(yǎng)膏非遺工坊”成功入選市級(jí)第一批非遺工坊。

        胡慶余堂食養(yǎng)膏非遺工坊是在胡慶余堂食養(yǎng)膏制作技藝非遺項(xiàng)目的基礎(chǔ)上建立起來的，其日常工作由該技藝非遺傳承人：陳飛芳女士主持。工坊按照的“辨、識(shí)、炮、煎、清、熬、收、藏”全套制膏工序進(jìn)行圖文展示，并配備了傳統(tǒng)制膏用的篩、匾、帚、絹布、銅鍋、勺、板、缽、臼和鐵研船等以及收納用的青花瓷罐，工坊同時(shí)還展示了相關(guān)道地原料。

         胡慶余堂食養(yǎng)膏非遺工坊除了滿足公司內(nèi)部學(xué)習(xí)研究傳統(tǒng)技藝，進(jìn)行師徒傳承培訓(xùn)外，還對(duì)廣大客戶及傳統(tǒng)食養(yǎng)膏愛好者開放講解、參觀。僅2023年就累計(jì)社會(huì)參觀2600多人次。

        除了非遺工坊外，公司常年在區(qū)圖書館進(jìn)行拓展性的中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化展示，并積極參加各類文旅及老字號(hào)出展，如：拱宸橋 船說?大運(yùn)河老字號(hào)、浙江省中藥材博覽會(huì)、澳門老字號(hào)精品展等等，取得了良好的社會(huì)效益，在推廣傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的同時(shí)對(duì)企業(yè)自身發(fā)展也大有促進(jìn)。此外還牽頭制定了《食藥兩用食養(yǎng)膏》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食養(yǎng)膏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；并將食養(yǎng)膏非遺工坊和實(shí)驗(yàn)室結(jié)合起來，成功組建了杭州市胡慶余堂食養(yǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新企業(yè)高新技術(shù)研究開發(fā)中心，為傳統(tǒng)食養(yǎng)膏的發(fā)揚(yáng)，打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

         公司將一如既往，推陳出新。與時(shí)代同頻、與國際接軌，并與社交新零售合作，以誠實(shí)可靠的品質(zhì)進(jìn)一步打造好品牌，用非遺技藝為人們的健康保駕護(hù)航。著力賡續(xù)中華文脈、推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。充分運(yùn)用中醫(yī)中藥傳統(tǒng)文化的寶貴資源，承古創(chuàng)新，為“胡慶余堂”老字號(hào)品牌添磚加瓦。